Menukaart van Vaca Negra

Vaca Negra
Starters

Brood met kruidenboter

4,25

Carpaccio

12

Steak tartare

100gr12

CazuelaTraditionele Argentijnse boerensoep met aardappel, maïs, rundvlees en pompoen.

9

Sopa de cebollaUiensoep

7

EmpanadasTwee warme pasteitjes met rund of spinazie/mozzarella

9

Ensalade de cabre y hongosgeitenkaassalade met warme bospaddestoelen

10

Ensalade ceasarRomaine sla met parmezaanse kaas en croutons

10

Ensalade ceasarRomaine sla met kip of gamba’s

12

Vaca Negra
Hoofd | Carnes

Bife de lomoOssenhaas

200gr 23,50 300gr 31

Bife de chorizoEntrecote

250gr 22 350gr 29

Bife anchoRib-eye

250gr 20 350gr 27

PicanhaRump cap

20

Surf & Turf1/2 Kreeft en Ossenhaas

35

Steak tartare

180gr 21

Spareribs

600gr18 900gr 23

Hamburguesa gigante
Black Angus hamburger met cheddar en bacon

250gr 17

Butchers choiceWisselend vleesgerecht

Dagprijs

LamsrackMet een saus van knoflook, tijm en honing

400gr 28

Mixed GrillOssenhaas, lamsrack, rib-eye, spareribs
en picanha geserveerd met frietjes

p.p. 30,50

Vaca Negra
Hoofd | Carnes dry-aged

T-boneDry-aged

550gr 37

Cote de boeufDry-aged per 2 personen

+- 900gr p.p. 31

Vaca Negra
Hoofd | Pescados

Gegrilde Zalm

250gr 18

Canadese Kreeft

half 20 heel 34

Catch of the dayVis van de dag

Dagprijs

Gamba's Gigante

20,50

Vaca Negra
Hoofd | Ensaladas / vegetariano

Risotto bospaddenstoelen

17

Ensalada de cabra y hongosGeitenkaassalade met warme bospaddenstoelen

15

Ensalade ceasarRomaine sla met parmezaanse kaas en croutons

14

Ensalade ceasarRomaine sla met kip of gamba’s

17

Vaca Negra
Hoofd | Kids

Mini hamburguesa

8

Mini spareribs

8

Vaca Negra
Sausjes

ChimichurriLichtpittige Argentijnse kuiden/olie mix, standaard geserveerd bij uw gerecht

2,50

CriollaArgentijnse pittige uiensaus

2,50

Bearnaise

2,50

Bospaddestoelensaus

2,50

Roquefort

2,50

Peper

2,50

Knoflook

2,50

Kruidenboter

2,50

Honing thijmsaus

2,50

Vaca Negra
Erbij

Brood met kruidenboter

4,25

Frietjes met mayo

3

Aardappelgratin

3,50

Gepofte Aardappel

3,50

Sidesalade

4

Daggroente

4

Maiskolf

4

Vaca Negra
Dessert

Kaasplankvan 5 heerlijke streekkaasjes

10

Huisgemaakte Lemoncake

7,50

Cake of the day

7,50

Vanille ijs met gesmolte chocoladeEn slagroom

7,50

Vanille ijs met vers fruitEn slagroom

7,50

Dulce de Leche

7,50

Het team van Vaca Negra is er om u een mooie avond te bezorgen.
Dus zijn er wensen, heeft u vragen of opmerkingen? Laat het ons alstublieft weten.

Beter Leven Certified Sustainable Seafood Tripadvisor