Menukaart van Vaca Negra

Vaca Negra
Starters

Brood met kruidenboter

3,95

Carpaccio

11

Steak tartare

100gr11

CazuelaTraditionele Argentijnse boerensoep met aardappel, maïs, rundvlees en pompoen.

8

Sopa de cebollaUiensoep

6

EmpanadasTwee warme pasteitjes met rund of spinazie/mozzarella

8

Ensalade de cabre y hongosgeitenkaassalade met warme bospaddestoelen

9

Ensalade ceasarRomaine sla met parmezaanse kaas en croutons

9

Ensalade ceasarRomaine sla met kip of gamba’s

11

Vaca Negra
Hoofd | Carnes

Bife de lomoOssenhaas

200gr 22,50 300gr 30

Bife de chorizoEntrecote

250gr 21 350gr 28

Bife anchoRib-eye

250gr 19 350gr 26

PicanhaRump cap

19

Surf & Turf1/2 Kreeft en Ossenhaas

34

Steak tartare

180gr 20

Spareribs

600gr17 900gr 22

Hamburguesa gigante
Black Angus hamburger met cheddar en bacon

250gr 16

Butchers choiceWisselend vleesgerecht

Dagprijs

LamsrackMet een saus van knoflook, tijm en honing

400gr 27

Mixed GrillOssenhaas, lamsrack, rib-eye, spareribs
en picanha geserveerd met frietjes

p.p. 29,50

Vaca Negra
Hoofd | Carnes dry-aged

T-boneDry-aged

550gr 35

Cote de boeufDry-aged per 2 personen

+- 900gr p.p. 30

Vaca Negra
Hoofd | Pescados

Gegrilde Zalm

250gr 17

Canadese Kreeft

half 19 heel 33

Catch of the dayVis van de dag

Dagprijs

Gamba's Gigante

19,50

Vaca Negra
Hoofd | Ensaladas / vegetariano

Risotto bospaddenstoelen

16

Ensalada de cabra y hongosGeitenkaassalade met warme bospaddenstoelen

14

Ensalade ceasarRomaine sla met parmezaanse kaas en croutons

13

Ensalade ceasarRomaine sla met kip of gamba’s

16

Vaca Negra
Hoofd | Kids

Mini hamburguesa

7

Mini spareribs

7

Vaca Negra
Sausjes

ChimichurriLichtpittige Argentijnse kuiden/olie mix, standaard geserveerd bij uw gerecht

2

CriollaArgentijnse pittige uiensaus

2

Bearnaise

2

Bospaddestoelensaus

2

Roquefort

2

Peper

2

Knoflook

2

Kruidenboter

2

Honing thijmsaus

2

Vaca Negra
Erbij

Brood met kruidenboter

3,95

Frietjes met mayo

2,50

Aardappelgratin

3

Gepofte Aardappel

3

Sidesalade

3,50

Daggroente

3,50

Maikolf

3,50

Vaca Negra
Dessert

Kaasplankvan 5 heerlijke streekkaasjes

9,50

Huisgemaakte Lemoncake

6,50

Cake of the day

6,50

Vanille ijs met gesmolte chocoladeEn slagroom

6,50

Vanille ijs met vers fruitEn slagroom

6,50

Dulce de Leche

6,50

Het team van Vaca Negra is er om u een mooie avond te bezorgen.
Dus zijn er wensen, heeft u vragen of opmerkingen? Laat het ons alstublief weten.

Beter Leven Certified Sustainable Seafood Tripadvisor